理科実験で「手作りアイス」に挑戦しました。

アイスを作ると言っても、冷蔵庫は使いません。

使うのは氷と塩です。

水は０度になると凍り始めます。

この温度のことを「凝固点」と言います。

しかし、塩水は０度では凍りません。

塩水の凝固点は―２１度です。

氷に塩を混ぜると、「凝固点降下」という現象が起こり、温度がさらに下がります。

道路に塩カルをまくのもこの現象を利用して凍結防止をしています。

今回はこの現象を使ってアイスを作りました。

【材料】

牛乳・バニラエッセンス・砂糖・生クリーム・お好みでトッピング

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